Притча о Брахмане и настойчивом Фаруке

У индийцев есть такое поверье, что на четвертые сутки к младенцу спускается Бог (Брахман) и пишет ему на лбу предназначение на будущую жизнь. Все таинство происходит глубокой ночью, никто и никогда не видит Брахмана за этим занятием.

      Но один малыш по имени Фарук в момент появления в комнате божества открыл глаза и Брахман исчез. Так малыш остался без записи своего предназначения. Но он очень хотел узнать, что написал Брахман маме и папе. Через четыре года у него родился братик , Фарук решил подкараулить Брахмана и узнать, какая судьба ждет его братишку. Он взобрался на крышу и привязал лебедя, на котором прилетел Брахман, веревкой к ограде, чтобы он не улетел. И вот Брахман выбрался на крышу и собрался лететь. А лебедь не летит... И тут к Богу подходит малыш и просит научить видеть и понимать знаки предназначения у людей на лбу. Брахман отмахнулся от мальчика и улетел.

      Через несколько лет у Фарука родилась младшая сестренка. На четвертые сутки настойчивый мальчик вновь попросил Брахмана научить видеть и понимать знаки судьбы. На что Брахман, улетая, ответил :"ты будешь видеть знаки, но это незнакомый людям язык".  Фарук посмотрел на своих родных, записал на таблички непонятные знаки и задумался . Он пошел в Гималаи искать учителя, который знает такой язык. Но прошло еще четыре года, прежде чем учитель обратил на него внимание. Он научил молодого человека понимать знаки Брахмана и Фарук, прочитав свои таблички, поспешил домой. Все произошло именно так, как он прочел в табличках судьбы. Его отец был убит. Брат женился и у него в хозяйстве было два вола, от которых он кормился. Сестра стала проституткой и имела доход от своих богатых клиентов.

      Фарук ушел куда глаза глядят. Однажды он остановился в рыбацком поселке и нечаянно обмолвился одному рыбаку о своем умении читать знаки судьбы. И тогда рыбак попросил прочитать его знаки. На что Фарук, засмеявшись, сказал: "тут и читать не надо - ты прокормишься рыбой". На следующий день все рыбаки ушли в море и только наш знакомый остался дома. "Я все понял!"- сказал он. Поздно вечером морская волна выбросила на берег к дому рыбака несколько больших рыбин для его пропитания.

      Наш странник попрощался с рыбаком и поспешил домой. Его брат женился и у них в хозяйстве были два вола, от которых они кормились. Старший брат попросил младшего продать волов и до заката истратить все вырученные деньги. Что и было исполнено. На следующее утро они обнаружили в хлеву двух новых волов. Они продали и этих волов и истратили деньги до заката. На следующее утро в хлеву стояли два новых вола.

      Старший брат пошел навестить сестренку. Он велел ей установить цену за услуги немыслимую в 5000 рупий. Весь день девушка просидела без клиентов. Поздно вечером к ней подошел богатый красивый молодой человек и они провели прекрасный вечер. Наутро Фарук предложил сестренке истратить все до последней монеты, если она хочет увидеть полюбившегося мужчину. Вечером он пришел к ней вновь и так продолжалось пять дней.

   Под утро Фарук подкараулил Брахмана, а это был он, и спросил:" Брахман, тебе не надоело ходить к моей сестре каждый вечер?".

   На что Брахман ответил:" Мне гораздо труднее каждую ночь приносить двух волов твоему брату".

- Может тогда изменим предначертание моим брату и сестре?

- Это невозможно!!!

- Но ведь Шиве переписали, был такой случай!

      Брахман сдался:

- Это можно сделать только в одном месте. Там стоит храм. Отправляйтесь туда.


      Фарук собрал всю свою родню и они уехали в тот храм и изменили свою судьбу, став служителями храма.

Салат - моя импровизация. Очень вкусно)))

Состав: 6 помидоров порезать кубиками.

Сыр моцарелла - 1 шар порезать кубиками.

Салат Айсберг порезать мелкими кусочками.

Зелень - укроп, лук и кориандр. Соль - по вкусу. Майонез и бальзамический уксус.

Черный перец - по вкусу.

Все перемешать и подать в красивой салатнице. Приятного аппетита)))

Слоеные конвертики

Состав:  готовое слоеное бездрожжевое тесто, творог и копченый колбасный сыр, выбрать ядреный коричневатый.

Тесто разморозить и нарезать квадратами. Раскатать на квадраты 10х10 см. Начинку делаем очень легко: натереть сыр на крупной терке и перемешать с творогом в соотношении 1:1. На середину квадрата теста положить ложку начинки и залепить швы. Готовые изделия укладывать на форму, смазанную маслом или маргарином. Верх готовых конвертиков смазать желтком. Выпекать в духовке.

Баклажаны жареные

Состав: баклажаны, лук репчатый, перец острый, перец болгарский, помидоры, масло подсолнечное, соевый соус, соль, специи, зелень, чеснок.

Баклажаны порезать соломкой и посолить. Готовить предпочитаю в казане или глубокой сковороде. Наливаем масло, как раскалится - кидаем нарезанный лук. Как лук подрумянится - добавляем помидоры и перец мелко порезанные. Эту массу тушим до полуготовности. За это время наши баклажаны усолились и дали сок. Надо их промыть в проточной воде, отжать и переложить в казан. Жарить баклажаны с открытой крышкой на среднем огне, периодически помешивая. Когда баклажаны приготовились, добавляем соевый соус, чеснок, черный перец и зелень - лук, укроп и кориандр. Все перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!

Баклажаны с подливом

Состав: баклажаны, лук репчатый, помидоры, масло подсолнечное, соль, специи, зеленый лук и зеленый кориандр.

   Баклажаны порезать кружочками толщиной 7 мм посолить и оставить на 1 час. Промыть и отжать. Жарить в подсолнечном масле с двух сторон и положить в дуршлаг, чтоб стекло лишнее масло. В остатках масла потушить лук и помидоры до полной готовности, добавить специи. Подавать баклажаны на тарелку, полить подливом и посыпать зеленью. Можно этот рецепт использовать в зимних заготовках. Баклажаны положить в подлив и довести до кипения, укладывать в простерилизованную банку и закатать. Приятного аппетита!