Слоеные конвертики

Состав:  готовое слоеное бездрожжевое тесто, творог и копченый колбасный сыр, выбрать ядреный коричневатый.

Тесто разморозить и нарезать квадратами. Раскатать на квадраты 10х10 см. Начинку делаем очень легко: натереть сыр на крупной терке и перемешать с творогом в соотношении 1:1. На середину квадрата теста положить ложку начинки и залепить швы. Готовые изделия укладывать на форму, смазанную маслом или маргарином. Верх готовых конвертиков смазать желтком. Выпекать в духовке.

Баклажаны жареные

Состав: баклажаны, лук репчатый, перец острый, перец болгарский, помидоры, масло подсолнечное, соевый соус, соль, специи, зелень, чеснок.

Баклажаны порезать соломкой и посолить. Готовить предпочитаю в казане или глубокой сковороде. Наливаем масло, как раскалится - кидаем нарезанный лук. Как лук подрумянится - добавляем помидоры и перец мелко порезанные. Эту массу тушим до полуготовности. За это время наши баклажаны усолились и дали сок. Надо их промыть в проточной воде, отжать и переложить в казан. Жарить баклажаны с открытой крышкой на среднем огне, периодически помешивая. Когда баклажаны приготовились, добавляем соевый соус, чеснок, черный перец и зелень - лук, укроп и кориандр. Все перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!

Баклажаны с подливом

Состав: баклажаны, лук репчатый, помидоры, масло подсолнечное, соль, специи, зеленый лук и зеленый кориандр.

   Баклажаны порезать кружочками толщиной 7 мм посолить и оставить на 1 час. Промыть и отжать. Жарить в подсолнечном масле с двух сторон и положить в дуршлаг, чтоб стекло лишнее масло. В остатках масла потушить лук и помидоры до полной готовности, добавить специи. Подавать баклажаны на тарелку, полить подливом и посыпать зеленью. Можно этот рецепт использовать в зимних заготовках. Баклажаны положить в подлив и довести до кипения, укладывать в простерилизованную банку и закатать. Приятного аппетита!

Пастух Иван

   

   В одном королевстве правила королева Ольга, она была немолода и очень красива. У городских стен пас свой табун пастух, он был весел и добр, все дети любили ходить к нему в гости. Он рассказывал интересные истории или делал с ними деревянные игрушки. Никто не знал, откуда он появился в королевстве. Пастух жил в хижине, а соседская бабушка Мария иногда приходила помочь со стряпней. Соседи звали его Иваном, а деревенские дети просто Ваней.

Подарок для принца

   В обычной дубненской квартире вместе со своими родителями жила-была маленькая девочка Леночка. У нее была своя комната. В большой коробке, что стояла у окна, лежали разные  игрушки. Когда наступала ночь и девочка засыпала, игрушки оживали.